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          冰淇淋店創業計劃書-冰淇淋機投資

          發布時間:2019-05-29 09:09:07 來源:http://m.chaokehome.com 分類:行業資訊 次瀏覽

          冰淇淋店創業計劃書

           

          1、 定位


          市場定位和目標顧客群的年齡、性別、冰淇淋口味、顧客消費心理及文化背景相關。
          ( g2 b/ S: J% A* B* }
          . V* S" M$ ^* _( Y- S年齡定位:主要顧客群的年齡分布在12-35歲之間,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要進行細分。12-18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感愛好;18-25歲的人群對新奇特,但價格在50元以內的冰淇淋感愛好;25-35歲的人群對口感好、品牌效應強的冰淇淋感愛好

          7 a1 s2 h9 Q4 e$ ^0 B, u1 ^性別定位:由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。 


          口味定位:巧克力、草莓口味比較適合25歲下列的人群;藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。
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          2 f( j( X, _; i消費心理及文化背景定位:選擇高檔冰淇淋的顧客,追求品牌、情調勝過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客,追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費者,包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋;大學生、白領女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋。
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          & c; [1 Z3 B7 C" ]3 x2、選址


          一般適合開冰淇淋店的方面有:商業街、商場、超市、學校附近(距離學校不超過1000)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機場、火車站、地鐵站等場所。
          0 z8 c: O+ J- r
          $ F. q1 R/ {% `, @, g按地點劃分:商業街、商場適合開設價位在25-50元之間的冰淇淋店;超市、學校附近、火車站、地鐵站、加油站適合開設價位在3-25元之間的冰淇淋店;酒吧、辦公樓、機場適合開設價位在50元及以上的冰淇淋店。
          1 r& Y& O3 |1 J# Q! u( F" b
          4 u4 ?: B, q% q! t" o. ~. q按外界因素劃分:店面的門口最好緊鄰馬路,高峰時人流量為100/小時,車流量為200/小時為最佳。店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的方面,因為消費冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客

          按店面朝向劃分:店面門口的方向最好是朝南面以及東面,一是白天時,南面的光線明亮,而且光照時間最長,容易吸引顧客目光;二是多數顧客逛街時習慣朝右面看(朝東側看)

           


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